Svartbønneburgere
Dette er noen vegetarburgere som passer bra for alle, enten de til vanlig spiser kjøtt eller ikke gjør det. Utroooolig gode, lette å lage (hvis du har en blender eller lignende), sunne og bra for miljøet. (Kjøttindustrien tar litt på) Det du trenger er:
- En boks svarte bønner. (Bra å kjøpe på ica, der er de billige og bra) (hell av vannet og skyll dem litt)
- En ristet brødskive revet opp i biter eller litt over en god spiseskje brødsmuler.
- En løk, eller to sjallottenløk.
- To spiseskjeer potetmel.
- To til fire finhakkede fedd hvitløk. (etter hvor godt du liker hvitløk)
- En til to finhakkede chillipepper. (eller chilipasta, sriracha etc. ta så mye du liker)
- litt salt
- Noen teskjeer svart pepper.
Passer veldig bra til vanlig "hamburgerinnhold", som salat, ost, ketchup, tomat, avocado, hamburgerdressing og selvfølgelig hamburgerbrød. Så er det bare å nyte!
Hjemmelagde rollerburgere
Mange av oss tenker bare rollerburgere er noe merkelige greier som de har på 7-eleven og bensinstasjoner for å gi litt variasjon til de som spiser uhorvelige mengder med gatemat. Men rollerburgere kan lages hjemme enkelt sunt og lett, og kan også grilles hvis man er ute i solen og koser seg. Du trenger:
- Kjøttdeig eller karbonadedeig
- Pølsebrød
- Hakket løk
- Ketchup
- Gulost
- Potetmel (ca en spiseskje per 200gram kjøtt)
- Sterk saus, enten av chilli eller habanero, eller litt av hver. Jeg foretrekker tabasco habanero som forresten er en helt fantastisk saus.
- Sort pepper.
Da jeg lagde dette hjemme ble jeg overrasket over hvor godt det var, så da håper jeg bare dere liker det like godt :)