Uansett, middagen i dag ble en kjempesuksess så her er oppskriften:
Super Meatball (Norwegian style)
I dag fikk jeg lyst på kjøttboller, typiske tapaskjøttboller i tomatsaus, så det lagde jeg :) Hadde kun elgkjøttdeig, og heldighvis er det perfekt til kjøttboller. I kjøttbollene hadde jeg:
- 600 gram elgkjøttdeig (går sikkert an å bruke vanlig storfe også)
- en halv teskje salt
- en teskje 5-spice (hvis du ikke har dette, kjøp det. sykt bra på nesten alt)
- en teskje sort pepper
- 2 teskjeer maisenna
- en god dæsj bbq-saus.
- 2 finhakkede sjarlottenløk (kan sikkert bruke en vanlig løk isteden)
Samtidig som kjøttbollene stekte lagde jeg tomatsausen. Man trenger:
- En liten boks tomatpuree
- En boks hakkede tomater
- 2 teskjeer rød karripasta
- en spiseskje paprikakrydder
- 2 fedd hvitløk, veldig finhakkede
- litt salt
- litt pepper
- vann
- en god dæsj olivenolje
Så hadde kjøttbollene blitt godt gjennomstekt på lav varme, så jeg helte tomatsausen oppi pannen, og lot kjøttbollene stå og småputre på laveste varmen en god stund. Nå hadde jeg ikke så dårlig tid siden jeg ikke var så sulten, så det ble stående å småkoke i kanskje halvannen-to timer ish. Her holder det helt sikkert med 20-30 min egentlig.
Så var retten ferdig! Sykt digg :-) (kanskje jeg legger ut bilder senere hvis jeg orker å ta bilde av restene)
Kjære Carsten !
SvarSlettJeg jobber for nettstedet Alleoppskrifter.no der brukerne kan søke gjennom titusener av oppskrifter fra norske mat nettsteder og mat blogger.
Jeg la merke til at du har et stort antall smakfulle oppskrifter i bloggen din og jeg vil gjerne foreslå deg til å ta en titt på vår Topp Mat Blogg seksjon her: http://www.alleoppskrifter.no/matbloggtoppen
Hvis du ønsker å legge til din mat-blogg til listen på Alleoppskrifter.no, er alt du trenger å gjøre å følge instruksjonene her: http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen
Vårt konsept er allerede live i de andre Skandinaviske landene, samt i Sør- og Sentral-Europa, og vi leverer tusenvis av besøkende til mat bloggerne daglig. Noen av de beste mat bloggerne får 10.000 + besøkende fra oss på en ukentlig basis.
Forhåpentligvis vil din egen mat blogg også være opp i toppen!
Varme hilsen,
Christina
http://www.alleoppskrifter.no/